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Les Métamorphoses du gras. Histoire de l'obésité. Du Moyen Age au XXe siècle (UNIVERS HISTORI)
Description Les Métamorphoses du gras. Histoire de l'obésité. Du Moyen Age au XXe siècle (UNIVERS HISTORI). Des formes luxuriantes des Vénus de Titien aux mannequins exsangues du XXIe siècle, de la valorisation des chairs à l'apologie de la maigreur, Georges Vigarello retrace la genèse de l'obsession contemporaine du corps mince et sain, libéré de la pesanteur du gras et met au jour l'ancienneté de la préoccupation féminine de la minceur – sous de multiples formes au cours des âges.Des gros en majesté, des gloutons méprisés jusqu'à la stigmatisation récente de l'obésité, la perception du gras n'a cessé d'évoluer : à l'origine symbole d'opulence, de puissance et de prestige, l'embonpoint est ensuite perçu comme un signe de relâchement autant physique que moral, et la société condamne aujourd'hui ce qui apparaît comme un échec inacceptable de la volonté. Le corps humain abrite et reflète les tensions sociales qui opposent pauvres et nantis, puissants et dominés, hommes et femmes... et tend à la société un miroir où forme(s) et poids se révèlent des repères essentiels de la civilisation occidentale.À travers l'autopsie des corps adipeux, l'inventaire des techniques médicales d'amaigrissement, l'apparition progressive de la balance et des régimes, cette histoire inédite met en lumière la dictature de l'apparence, qui ne semble pas devoir un jour cesser.Georges VigarelloDirecteur d'études à l'École des hautes études en sciences sociales, Georges Vigarello a notamment publié, au Seuil, l'Histoire de la beauté (2005) qui a connu un immense succès. Il est également co-directeur de l'Histoire du corps en trois volumes (Seuil, 2005-2006).
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ebook Les Métamorphoses du gras. Histoire de l'obésité. Du ~ Les Métamorphoses du gras. Histoire de l'obésité. Du Moyen Age au XXe siècle - Histoire de l'obésité. Du Moyen Age au XXe siècle: Auteur : Georges Vigarello: Editeur: Le Seuil: Collection: L'Univers historique: Langue: FR: Date de publication: 23/04/2013
Georges Vigarello. (2010). Les métamorphoses du gras ~ Georges Vigarello, qui depuis plusieurs décennies nous a imprégnés de sa méthode et de ses recherches sur le corps, nous livre ici une histoire fort attendue et éminemment d’actualité, celle du gros et de l’évaluation des formes corporelles. Le titre à lui seul est un régal, comme à son habitude, et ces métamorphoses du gras que nous suivrons depuis le Moyen Âge jusqu’à nos .
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Georges Vigarello, Les métamorphoses du gras. Histoire de ~ Georges Vigarello - historien des représentations du corps et directeur d'études à l'Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales - s'intéresse dans cet ouvrage (Les métamorphoses du gras. Histoire de l'obésité) à l'évolution des représentations du gros du Moyen Âge à nos jours, en Europe occidentale. À quel(s) moment(s), le gros est-il devenu objet de dépréciation ?
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Georges Vigarello, Les métamorphoses du gras. Histoire de ~ Groupe de recherches interdisciplinaires sur l’histoire du littéraire (GRIHL), Écriture et action, XVII e-XIX e siècle. Une enquête collective, Paris, éd. de l’EHESS, 2016, 290 p., ISBN 978-2-7132-2535-2; Dans Revue d’histoire moderne & contemporaine 2017/4 (n° 64-4)
Les métamorphoses du gras : Histoire de l'obésité du Moyen ~ Les métamorphoses du gras, suivi de la mention presque anecdotique de ce qui constitue pourtant le sujet de recherche principal de l'auteur -Histoire de l'obésité-, s'inscrit dans un paradigme contemporain de dénonciation et de matraquage lipidique, en face desquels la maîtrise de son poids de forme apparaît au contraire comme une obole promise à tout bon élève.
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